Halo, Steak Lovers! Tahu nggak sih, kalau ada beberapa jenis steak yang tersedia di restoran? Kalau kamu biasanya pesan jenis steak apa, sih? 

Kali ini, kita akan membahas 5 jenis steak yang sering ditemukan di restoran. Yuk, simak artikel berikut!

1. T-Bone Steak
   T-Bone Steak adalah jenis steak yang berasal dari potongan antara ujung belakang Shortloin dan Tenderloin. Idealnya T-Bone adalah sebagian besar potongannya diambil dari Shortloin, sedangkan sebagian kecil potongan yang lainnya dari Tenderloin. T-Bone steak juga cukup digemari oleh para Steak Lovers lho, karena teksturnya cukup lunak dan dapat diklasifikasikan sebagai High Steak dengan harga yang biasanya cukup tinggi. Untuk penyajiannya, T-Bone biasanya di-grill.
2. Rib Eye
   Jenis steak Rib Eye berasal dari daging sapi bagian tulang rusuk utama atau iga. Tekstur dari Rib Eye cukup kasar jika dibandingkan dengan Short loin. Rib Eye adalah bagian daging sapi yang sudah dipisahkan dari tulang rusuknya. Kebanyakan Rib Eye disajikan dengan cara dibakar atau disajikan dengan sup.
3. Tenderloin
   Sepertinya Tenderloin adalah jenis steak yang paling digemari Steak Lovers, karena tekstur dagingnya sangat lembut. Daging Tenderloin berasal dari bagian sapi di antara dua potongan utama, Shortloin dan Sirloin. Serat-serat pada Tenderloin lebih terasa lunak, hal ini dikarenakan otot pada bagian ini jarang sekali digunakan oleh sapi. Serat yang lunak ini membuat Tenderloin lebih mudah dikonsumsi.
4. Sirloin Steak
   Jenis Sirloin steak berasal dari daging sapi bagian belakang atas yang dekat dengan pantat sapi. Area potongannya melingkupi Shortloin dan T-Bone. Tekstur daging yang dimiliki Sirloin adalah kenyal dan berserat lebih keras. Biasanya para Steak Lovers memilih Sirloin yang disajikan dengan level medium well dan well done, karena daging akan terasa lebih mudah dikonsumsi.
5. Filet Mignon
   Filet Mignon merupakan jenis steak yang biasanya diambil dari sapi jantan. Jenis steak ini berasal dari potongan kecil yang ada pada bagian pinggang sapi yang lunak dan juga memiliki serat-serat otot yang lembut. Steak jenis ini digemari banget lho di Prancis! Biasanya disebut dengan Filet De Boeuf dan umumnya mengacu pada daging babi daripada daging sapi. Banyak orang yang menganggap Filet Mignon adalah Tenderloin Steak, padahal sebenarnya berbeda lho. Filet Mignon adalah bagian kecil dari ujung tenderloin pada sapi dan teksturnya sedikit berbeda dari tenderloin utama.

Nah, itu dia 5 jenis steak yang biasa jadi favorit Steak Lovers. Kalau kamu, paling suka bagian apa?